Cibo sicuro e animali sani

Mangiare cibo di buona qualità
è importante per la nostra salute.

Per questo motivo,
il cibo deve essere controllato bene
prima di arrivare nei negozi.

In Svizzera c’è un ufficio che si occupa di questo:

l’Ufficio federale della sicurezza alimentare
e di veterinaria (USAV).

La salute degli animali è molto importante
per avere cibo di buona qualità.

Per esempio: se una mucca è sana e non ha malattie,
il suo latte sarà di ottima qualità.

Per questo ci sono controlli severi:

• sugli animali
• sul cibo per animali

Cosa viene controllato?

• la pulizia e l’igiene
• il modo di curare e trattare gli animali
• il modo di conservare il cibo

Questi controlli sono importanti per evitare malattie.
Così proteggiamo la salute degli animali
e anche la salute delle persone.

Quali sono i compiti dell’USAV?

• Controllare la qualità del cibo
  La qualità del cibo deve essere ottima.
  Le informazioni sulle etichette devono essere corrette.
• Proteggere gli animali dalle malattie
  L’USAV protegge gli animali dalle malattie,
  soprattutto dalle malattie che possono colpire le persone.
• Controlla il cibo che arriva da altri Paesi
  Molti alimenti arrivano da altri Paesi.
  Anche animali, mangimi e carne.
• Promuovere un’alimentazione sana per tutti
  Cosa fa bene alla salute? Cosa no?
  L’USAV dà informazioni e consigli
  per mangiare in modo sano.