Così come gli altri Paesi industrializzati, la Svizzera accusa un aumento delle malattie non trasmissibili quali il diabete mellito di tipo 2 e le patologie cardiovascolari. Quattro dei principali fattori che favoriscono questo tipo di malattie sono legati all'alimentazione: ipertensione arteriosa, tasso di colesterolo troppo elevato, sovrappeso od obesità e consumo insufficiente di frutta e verdura. Pertanto la nutrizione è determinate per la nostra salute.
